在排行程時，其實我對上海沒有什麼特別的怨念，唯一有的就是連電視上也有介紹的海底撈火鍋。有多窅害呢，聽説因為生意很好，所以等候區有免費做美甲、擦皮鞋等等服務，不過我們到的時候還有空位，所以就沒機會體驗看看了。
一進來馬上就有服務生來帶位，突然有一種回到台灣的錯覺…對嘛！這才是服務業該有的態度嘛！我們只有三個人但還是安排了六個人的大位，一下來馬上給條熱毛巾擦手，馬上又端一小碟水果上桌。雖然我不太吃水果，但看他們的柳丁都沒有籽，姑且吃一下沒想到超甜的！
今天專門服務我們的服務生叫小黄，他説叫他帥哥也行。實際上叫他帥哥都反應不太過來是我們在叫他，所以還是叫小黄吧。這邊的飲料、醤料區（含各式小菜）都是得另外加錢，料理也都是點單的。據吃過的友人説價位和鼎王差不多。
點菜是用平板，真是太先進了！旁邊的大嬸一直説：「你們三個女生應該也吃得不多，可以都點半份的就能嚐到比較多味道」，不過後來我的胃口大開應該是嚇傻他們了（笑）。
第一輪除了牛肉以外通通都是點半份，半份真的很少耶（笑）。麻辣鍋底裡什麼都沒有，連鴨血也是單點的，湯頭喝起來不算辣可是卻很麻；不過白鍋底下倒是有很多蝦米甚至是蚵乾，就為了煮出個甘甜味。火鍋倒是沒什麼特別的，鴨血都沒有滷所以吃起來有點腥，小黄立馬就調了我們沾鴨血用的醤，不過太辣了，還是沾自己亂調的。
除了我以外，大家都是一天不吃菜會渾身不舒服，於是點了我也很愛吃的茼蒿。他們的茼蒿比較沒有茼蒿味，其他就和台灣差不多。
比較特別的一道菜是蝦滑，本來以為是像花枝漿一樣的東西，結果完全不同，是真的打成漿又沒加任何東西的蝦仁，煮起來意外好吃！不過後來點的魚滑就是魚漿，失望…
用餐過程小黄會很注意我們用餐的情況，像是主動拿髮圈給沒綁頭髮的朱同學、拿夾鍊袋給我裝手機免得被噴髒、拿印有海底撈LOGO的眼鏡布讓我們擦眼鏡。最窅害的是上完廁所洗手時，在打掃的工作人員已經抽好紙巾在後面等你了…這種服務和執事差不多，只差沒叫大小姐而已（笑）。
中途小黄突然問：「各位姐姐都是台灣來的，有個問題我納悶很久了，到底台灣人説的『機車』是什麼意思？」，想到朱同學第一天陪我們吃飯時，因為戴了頂鴨舌帽又穿了一件短夾克，結果被同事（非台灣人）説：「你怎麼穿的這麼機車？」，讓他當場傻眼，後來有另一個台灣同事解釋才知道他用法不正確。沒想到有始有終，小黄也在問我什麼是機車？看不出來機車這麼火紅啊〜話説到底「機車」要怎麼解釋呢？很討厭嘛也不盡然，比較貼切應該是賤吧？還有對岸沒有機車，到底他們在騎的機車應該叫什麼呢？
都叫半份半份，所以第一輪吃完感覺只有６、７分飽，所以又點了第二輪…比較特別的是這個牛頸肉，不但等很久還用這麼誇張的擺盤，至於味道嘛…我吃不出來有什麼特別的（苦笑）。
小黄看我們點了第二輪，怕我們先點未上的功夫麺會吃不下還好心要幫我們取消，連另外一個幫忙上菜的大嬸有點嚇到怎麼這桌才三個女生這麼能吃，等等！功夫麺是我留下來的壓軸耶！
功夫麺就是把麺團像彩帶一樣拉開，是道表演菜，毎一個動作還有它的名稱，像是什麼天女散花等等…感覺好像快碰到地板，也會故意甩到非常靠近客人眼前，總之娛樂性很夠〜而且看他在拉的表情也很開心，看的人也覺得心情很好。整家店只有一位拉功夫麺的師傅，小黄説他也很想學，有機會外派的話想去新加坡分店。
吃了兩輪總算飽啦（笑），結帳時小黄還裝了三杯爆米花給我們帶走，因為沒有候位到所以是補給我們吃的，怎麼這麼貼心啦〜不過他們的爆米花吃起來不像爆米花，反而是比較偏玉米片的味道，品種不同的關係嗎？
結帳下來的確和吃鼎王差不多，可是區區的９０度鞠躬根本比不上海底撈的服務，連王品都輸了。而且我覺得這邊的員工給人感覺是很樂在這份工作裡，也許薪資也不錯吧？結果我們的發票還是摃龜…對岸的發票也可以對獎，只要超過一定的金額上面就有刮刮紙，當場就知道有沒有中獎，台灣應該也比照一下，要等兩個月太漫長了。
