在日本時一直想挑戰看看池袋的執事喫茶，無奈位子難搶，價位更是驚人（一次４０００円起）。雖説台北也有開，但看人家的食記好像是醉翁之意不在酒，食物和價錢都不太美味…很前一陣子在女性Ｃ洽看到有人ＰＯ文做調査，如果開一家餐點水準高的執事喫茶大家願意賞光嗎？後來沒多久在台中就開了這間Michaelis執事喫茶。
看了很多食記，感覺得出來家主非常用心經營，而且餐點也很美味的樣子，於是挑了一個沒安排行程的週休二日專程殺下去。我提前２週打電話預約傍晚５點半的位子，結果在朝馬站接了Ｍａｒｘ才３點半…更尷尬的是從朝馬站過去很近，時間還沒到造成有家歸不得（笑）。還好旁邊有間−４，上上網聊聊天也就到了歸宅的時間。
明明門旁邊有電鈴而且還有寫大大的「請按電鈴」的字樣，還是自己推門進去了。一進來就聽到講「大小姐歡迎回來」有點恥play 。話説在電話裡自己被稱大小姐的感覺好奇妙，有點像在罵人…因為老媽會叫我「大小姐」都是像以下對話：「大小姐，再不快點吃飯碗就留給你洗」或是「大小姐，再不快點去洗澡等一下洗衣籃要自己拿去洗衣機倒」之類的…
聖誕節將近，裡面有顆大大的聖誕樹，連音樂也很應景全是聖誕歌曲。服務我們的是家主和拉斐，聽説家主平常是隱藏魔王（？）所以初歸就遇到算很幸運。坐好之後執事便一頁一頁介紹菜單，好像學生在上課一樣。第一頁是注意事項，接下來是搖鈴的使用法，途中不小心誤搖還驚動了執事們，但真的需要時搖了卻沒人來，難道要用師公搖鈴法！？
今天還有打卡抽青鳥的活動，一定要稱讚一下這邊的ＷＩＦＩ速度好快！３個人順利打好卡，但鳥只剩下一隻（也沒差啦）。青鳥的肚子裡裝著執事寫的小紙條，我忘了是誰寫的，内容大概是「和朋友聊天很容易，但要和不認識的人聊天需要勇氣」之類的。
點完餐之後開始四處拍，這裡的茶具都好精美。突然家主請我們來挑今天用的茶具，説真的我們這種平常都用馬克杯的人哪一種都好。最後我選的是有四隻小脚的杯子。
話説宅邸的紅茶種類多到很難選，對我這個身上的血液中至少有三成紅茶的人毎種都想喝，最後是點了家主推薦的招牌奶油伯爵。
這茶很妙的地方是聞＆喝起來都有股奶香，伯爵本身的佛手柑味讓入喉後的回甘相當舒服，真是太令人驚艷啦！既然要裝大小姐，主餐當然要點三層下午茶啦！我們來的時段剛好接近晩茶時間，所以毫不考慮就來個三層HIGH TEA。家主説一份一個人吃太多，建議兩人合點一份再加點一壺茶比較剛好，所以就和Ｍａｒｘ一起吃囉。
一般餐廳服務生最多是倒水，執事們不但會巡水杯同時也會巡茶杯，倒好了茶還會問需不需要加糖。我也很想讓執事服務加糖，可是年紀大了反而覺得加糖破壞了紅茶的味道。
三層下午茶的吃法是從下往上，最下面是沙拉。因為梅玲的主餐點了猪肋排，所以沙拉選了海鯛；沙拉醤的種類也多到很難選，這種事就交給家主代為決定，於是佐凱薩醤。分盤的工作當然要交給家主啦，趁這個機會就可以任性的要求不要蕃茄。分好之後發現我的竟然沒有核桃！於是再耍任性要家主幫我從別盤弄核桃過來…凱薩醤和肉身紮實的海鯛的確很搭，生菜也很新鮮，重點是凱薩醤好好吃啊！
第二層算是主食類，有一份對切的鮪魚三明治＆一個很可愛的司康漢堡。雜糧吐司和鮪魚醤也很搭，生菜也很可口。司康漢堡裡是生菜佐千島醤＆一條蝦蝦，紮實但又不會很乾的司康殺傷力驚人了，才吃一半就覺得好撐…
最上層的點心很可愛，藍藍的蛋糕還以為是藍色夏威夷口味，家主表示沒聽過什麼藍色夏威夷，這個是蟬衣草。一般蟬衣草給人的印象是紫色，可是這卻呈現黒子色（水藍色）？海綿蛋糕的部份相當軟，奶油的部份出乎意料的好吃！微甜而不膩，在台灣很久沒吃到這麼像樣的蛋糕了。水果塔的卡士達醤也超好吃！裡面唯一的地雷就是那杯脆梅，不是不好吃而是梅子是我的死穴。Ｍａｒｘ和梅玲對這脆梅讚譽有佳，問在哪買的？沒想到這個也是宅邸自製，可以請主廚出來讓我們喊聲Bravo嗎？
其他像是梅玲點的維吾爾炙燒肋排也很讚，孜然粉的味道和豬肋排很搭，而且主廚的自製天使麺未免也太好吃了吧！小布點的無人島是在天使麺底下藏了牛肉漢堡排，牛肉也很好吃！這樣下次來會很煩惱要吃什麼才好…需要前一天預約的猪脚應該也很不錯。
對二樓也很好奇的我們，拉斐説先讓他們準備好我們就可以上去參觀了。二樓在角落的沙發區旁放著家主的收藏，布袋戲偶我是沒什麼研究但有讓Ｍａｒｘ眼睛為之一亮；旁邊的馬鞍是阿拉伯進口的高級品。
忘了到底是誰起閧説來拍個海賊王的伙伴吧！説好的四人合照怎麼只剩下２個人（笑）。種種很蠢的舉動讓拉斐見笑了，雖然平常我們還挺常做蠢事就是了…
據拉斐的情報，看起來很年輕的家主是一兒一女的爸的確有點驚訝，但更讓人驚訝的是他是兩匹馬的馬主！歸宅５００次就有馬車接送，問題是就算天天三餐都在宅邸吃也要好久的時間…重點是吃完也沒有特別蓋什麼集點卡，怎麼記得住毎個人歸宅的次數呢？
參觀完之後回到位子，來吃維吾爾炙燒肋排附的蛋糕。家主介紹了另外三款蛋糕的安排是有連結性，但我就是反骨選了月桂女神。也不是反骨，是因為一個有我的死穴葡萄乾，一個看起來白白的好沒爆點，一個賣相很普通，所以才選了這個。桂花味其實沒有很明顯（很明顯就是香料了），口感綿密又帶有點微酸的慕斯超好吃啊！這個水準可以打死台北好多家不知在紅什麼的下午茶店，我絶對相信主廚是前涵碧樓出身！毎一樣自製的食物都非常好吃啊！
用餐結束後，家主和拉斐拿出紫色的羽毛筆和本子讓大家來寫感想。羽毛筆的筆頭是Ｇ筆，令人懷念起Ｎ年アナログ的漫畫時代。至於寫了什麼嘛…就是把我心中最直接的感想都寫上去啦。
都專程來吃了，當然也要帶些戰利品回台北。看得到的茶通通都可以買回家，像這個古文書系列喝剛還可以偽裝文青真是一石二鳥。吃完如此美味的餐點＆好喝的紅茶，當下預約明天中午２歸，創下不到２４小時的二歸的驚人舉動（有人和我們一樣拼嗎？！）
這邊服務裡還有一點我個人相當稱讚的是，全程沒有出現彆脚的日文。我很討厭那些女僕店，五十音可能都看不懂只是用記音調的方式來背日文，對於懂的人聽起來非常不舒服。離開時家主還相送到門口，不忘提醒我們外出小心，感覺就很舒服，在身心都很滿足的情況下結束了初歸。
