一風堂

本來今天打算晩上吃サイゼリア，但後來繞去南池袋分店時意外發現一風堂！之前聽説池袋也是拉麺激戰區，原來是集中在南池袋啊！

博多 一風堂 池袋店

一風堂的湯底也是豚骨，我最愛湯頭濃厚口味重的豚骨口味了。
　
第一次來就吃看看招牌的赤丸かさね味，這個麺的特色是中間放了一團紅醤以及特製香油。麺送上之前先喝口冰茶，沒想到意外地好喝〜喝不太出來是什麼茶，但非常順口。桌上的道具一大堆，這家店也太多東西可放了吧（笑）。
　
等了一會兒麺才送上來，點的時候店員會問麺的硬度需求，我是選偏硬的口感。上面的料還真的很少，賣這個價格萬一味道不怎麼樣就翻桌了。先喝一口原味的湯，味道挺濃郁也不會膩，吃起來很順口。只可惜麺屬於細麺，我還是喜歡吃粗麺。沾麺的話就是非常有咬勁的粗麺，下次再來點。
　
把紅醤和特製香油整個攪開後，就變成鄢鄢的樣子。整個混合後湯頭喝起來更具風味，旁邊也有大蒜可以擠，擠上大蒜泥之後味道就變得更為輕爽。三層肉的叉燒吃起來超像培根，肥肉的部份比較硬，不像無敵家是入口即化的肥肉。
另外還點了博多名物，一口餃。還好有點份煎餃，不然一風堂的麺量好少…（加麺還要加錢）這個一口餃大概是櫻桃小口的一口吧，超迷你的。小歸小，味道還挺紥實。他們家的餃子沾醤有放柚子，帶點酸以及柚子香氣真的很讚！另外也推他們家的辣醤，雖然不辣卻很夠味。
　
另外不得不提的就是免費吃到飽的小菜，辣豆芽菜。看起來好像紅通通的，其實一點也不辣〜但非常爽口，讓人一口接一口，桌上那一罐都被我吃完了（笑）。看起來應該也不難做，結果上網一査還真的有食譜！該備的材料都有，有空來做看看。
現在正逢一風堂的２５週年慶，從6/1〜7/20這段時間加麺一球只要２５圓，另外還送百圓餃子券〜（原價４２０圓，看來賺很大）這不就擺明下次去池袋一定要去吃一風堂了嗎？（笑）