買得很滿意當然肚子又餓了，午餐吃就在附近的何洪記粥麺專家。明明過了用餐時間，店裡人還不少。雖然這家店叫「粥麺專家」，但教戰手冊上卻沒完全沒提到粥麺類的食物？
因為這幾天來覺得香港的鮮蝦雲呑實在很好吃，可是又不想被麺塞得太飽，所以點了一碗淨鮮蝦雲呑（淨：不加麺）。他們家的雲呑比別人都小顆，不過蝦子的鮮味和脆脆的口感還是一樣好。湯底也一樣是蝦醤味，可是淋上一旁的紅醋後味道變得有層次〜雖然有我會怕的梅子味，可是看在搭起來相當美味的份上還是照淋。
香港餐廳裡的青菜類永遠只有芥蘭…在吃到香港的芥蘭之前我超討厭這種苦苦菜，可是不知他們是怎麼處理的居然完全不苦還意外好吃，令我對芥蘭一整個大改觀。
教戰手冊上推薦必吃乾炒牛河，一端上來就香味四溢〜老妹吃了一口直説想配白飯，看有多開胃〜牛肉相當軟嫩又入味，搭上ＱＱ的河粉和重口味的調味讓人停不下筷子！
昨天糖朝讓我們對豬肝改觀，所以也點了一碗豬肝粥。何洪記的豬肝比較脆，和糖朝比起來是各有特色，不過一樣都沒有腥味，我們只能説港式的内臟處理真有一套。因為對内臟類相當有信心，於是狠下心來盤貴鬆鬆的白灼腰膶。腰子吃起來就和平常差不多，沒有豬肝的驚艷感。
