噂のうどん屋さん

最近一堆日本的拉麺店來台灣開分店,除了拉麺以外,現在還有一家也是現在非常火紅的烏龍麺專賣店‧丸亀製麺也成為排隊的新寵兒。
這家店的特色就是便宜,以在新光三越地下美食街的價位來看是算便宜沒錯。據説在日本是相當平價/低價的烏龍麺店,為什麼會講是「據説」,因為在日本時根本沒吃過…打工時就可以用更便宜的價格吃到烏龍麺,所以放假出門當然也只會選擇吃拉麺囉。
11點開始營業,我們11點半到就要排2個轉角了,大家也太拼了吧!生意好到餐盤是濕的(來不及擦乾),連裝配菜的碟子也用光,只好用很煞風景的便當紙盒來裝。
點餐的方式有點像自助餐,選了麺之後可以再夾自己想追加的配菜。不意外全是炸物,而且生意很好的關係幾乎都是現炸,好誘人!人龍雖然很長但消化速度算很快,烏龍麺的種類不多,可是卻讓人煩到快輪到自己點餐了還是豫猶不決。廚房的人手超多的,有趣的是煮麺的、準備配菜的是台灣人,結果算錢的卻是日本人,這不是反過來了嗎?
 
不想吃得滿頭大汗,所以我是點温玉濃口烏龍麺大碗。為什麼點大碗,因為中碗看起來只有一小團麺感覺就吃不飽(笑)。點完麺就一路拿配菜,最後自己灑上炸屑和葱花,烏龍麺就完成了。順道一提,調味區的天婦羅醤是ソース,不是一般那種淡醤汁拌蘿蔔泥的那種,所以很鹹。
 
因為都是現炸,實在太引人毎種都想夾。炸什錦幾乎人人都會拿,看起來就很大份量,裡面是滿滿的洋葱絲還有少許的紅蘿蔔絲,浸在烏龍麺裡吸飽湯汁後再來吃很美味〜炸花枝和炸鶏肉確實是貴了點,可是現炸出來的花枝好嫩,鶏肉是腿肉,咬下不柴還很多汁〜説貴嘛,毎樣都35元=日幣100…是台灣的收入太低了用匯率換算就很貴,以日本物價來看一樣才10塊錢而已。
 
重頭戲就是他們家的烏龍麺啦!麺條有夠粗,和温泉蛋、柴魚高湯拌在一起,把沾滿湯汁的麺一口氣吸進嘴裡,吃起來超有嚼勁!有蛋黄的調和,湯汁喝起來也不會太鹹。
我實在太貪心點了大碗又拿了明太子飯團,果然撐得要死飯團也吃不下…後來是把飯團帶進電影院配總舖師吃掉了。飯團上的明太子很辣,雖然不多但整個比例很OK,要是明太子太多反而會非常鹹。要是點中碗,不要多拿飯團和CP値偏低的花枝的話,這餐的確可以壓到160上下。
下下個月去日本再來比較一下台灣有沒有原汁原味帶過來,不過台灣的光是沒有提供冰開水就扣分啦…