さっぱり系のベトナム料理が好き

お世話になりました

要不是麺麺提醒,我也忘了該來做一年一次的視網膜檢査。當了2年的低頭族,自己也有感覺到近視好像又加深了(汗),而且眼前的蚊子開始逆進化成孑孓,該不會又惡化了吧!?
光是散瞳就花了快1個小時,還好眼壓正常,視網膜也沒有新的小洞。這次就有記得提醒醫生不要再開有磺胺的眼藥水給我了!明明病歴表上就有寫藥物過敏,都沒在給人家注意的嗎…
散瞳劑的效果會持續到明天早上,所以一直都是老花眼的状態…早上還Skype和麺麺説忘了先決定好晩餐要吃什麼,人家已經想好可以吃對身體比較沒有負擔的越南料理。其實我昨天就一直在想好久沒吃牛肉河粉了,這就叫心電感應嗎?
這家紅鸞越南美食料理藏身在巷子裡,而且門口看起來就像一般的住家!下次叫我自己來可能找不到(笑)。
坐下來之後菜單劃一劃交給老闆。不愧是天龍國價位(北投的也是),硬生生就是比我家附近的越南料理貴上4成。因為長期偏食所以每次吃越南料理都一定會點一份木瓜沙拉。清脆的青木瓜絲和花生實在很搭,涼涼又酸酸甜甜甜的相當開胃。
 
他們家的青木瓜沙拉很妙,居然是乾乾的一點湯汁也沒有。我家附近的都會酸酸甜甜的湯汁,吃完木瓜絲之後就倒進牛肉河粉裡。
沒想到我的生牛肉河粉是最早上桌的,好大一碗啊!本來老闆還説旁邊有小碗,結果看了一下我的體格之後補刀説:「放心啦,你一定吃得完!」老闆還提醒把牛肉再泡一下湯,讓肉全熟。
 
吃生牛肉河粉一定要擠很多檸檬來提味的啦〜湯頭很鮮甜!不過那個丸子就不是我的菜了…沒有辜負老闆的期望(?)整碗完食,結果老闆還招待了生春捲!其實已經九分飽了,老闆還是那句:「放心,你一定吃得下的!」我喜歡他們家的生春捲,不像我們家這邊的還會包很肥的豬肉。老闆說除了沾醤,放上醤裡的蘿蔔絲一起吃更好吃。話説生春捲都會配魚露,魚露的口味我覺得挺正常,但氣味認真聞的話就會沒食欲(笑)。
 
在吃春捲之前,老闆問要不要續湯?第一次吃生牛肉河粉還可以續湯的〜老闆如此看重我的食量當然恭敬不如從命啦。沒想到續湯很大碗以外,還放了好多豆芽菜,一口氣攝取好多天份的纖維。
好久沒有晩餐吃這麼飽了,今天只有快走50分鐘,運動量根本不夠消耗掉這些熱量,明天上健身房要更努力了!