もうちょっと濃かったらいいね

明明我們這一行人裡有半數是當地人,問到晩餐要吃什麼卻想不出推薦的店…後來準備遇馬路時看到「拉麺」的看板,當下査了食記看是不是地雷店,確認OK後踏進去了。
 
這家武藏武骨一看就是台式拉麺店,而且妙的是除了拉麺還有石鍋拌飯。不過菜單上花招還挺多的。先點了份龍鬚菜,沒想到小小一碟要價30元…不過看在味道還不錯的份上勉強可以接受。
另一道小菜則是網路上很推薦的炸豆腐。外酥內軟,炸得剛剛好〜也怪不得不少人推了。
 
這家的拉麺主要是豚骨湯底,我點的是豚骨拉麺搭配炸豬排,感覺很豐盛才150元。不過呢,都已經有心裡準備這是台式拉麺的口味,所以也不好抱太大的期待…果然湯頭淡到我有點難受,不知該加什麼好讓味道再多一點…
一直煩惱是要吃豬排還是鶏腿排,想想今天用了不少精力還是吃個豬肉補一補吧。這份炸豬排一端上來有點嚇到,還真大片啊〜而且炸得也很不錯,沒有出現皮肉分離這點相當不錯。有點可惜只有黄芥末可沾,好想來個豬排醤啊…
當餐點都上桌擺起來還挺壯觀的(是位子太小吧…),吃完也超級撐的。吃慣了日式的重口味,台式的吃起來顯得淡而無味…也許石鍋拌飯不較不會有太大的反差?