まさかのさよならパーティー

南大門

在日本時,日本友人藉我們來判斷這家中華料理道不道地;現在在台灣,要靠韓國同事來評定這間韓國料理是不是原汁原味。沒想到才共事快滿一年的韓國同事要離我而去了,本來要吃春川達卡比,不過又訂位失敗…於是在也是相當人氣的南大門辦了送別會。
這家店在前前公司上班時常常經過,藏身在小巷裡其實不太好找。我們是訂七點半,不過不到七點就到了…老闆説人到齊再入座,不然一坐下來就是立刻計算90分鐘的用餐時間…於是我們就在外面餵蚊子…

 
店門口還有放裝了滿滿鹽巴的清酒杯,原來韓國和日本一樣也有用鹽來驅邪的習慣。時間到了但還有人沒到齊,於是先來點菜。裡面的公告還挺有趣的,不過誰知道員工姓名啊…又沒別名牌。基本低消是一桌至少要點一份燒肉,同時也有收一成服務費。
點好餐之後會送上四樣小菜,這是無限續的。我覺得他們家的小菜比涓豆腐的還入味許多,泡菜的酸和辣的比例不錯;另外馬鈴薯雖然調味偏甜了一點也很好吃。
我看到餐具是用扁筷和鐵湯匙覺得這樣才道地嘛〜的反應,被韓國同事笑我毎次的反應都很可愛,感覺像18歳一樣(另一個同事則説是20歳)…哎,我不願意長大的心智就是被關在這個一直老去的身軀裡,兩者的差距是愈來愈大了…(汗)
 
最先上來的是五花肉,全程由服務生來烤我們只要負責吃就可以了。肥肉的部份看起來有點可怕,不過烤到後來變成帶脆脆的口感。韓國同事教我們怎麼吃,肉片先沾服務生剛才附上的醤,再夾一點泡菜用生菜包起來,然後一口氣吃下去。
另一份燒肉料理是點前兩天來吃過的朋友推薦,牛肉章魚鍋。端上來是生的,所以也要經過服務生料理。
 
大約煮10分鐘左右就完成了,看起來很辣的感覺,但吃起來並不辣,倒會讓人想配冰飲。平常沒什麼機會吃到章魚,沒想到和泡菜也很搭。
 
在等牛章鍋煮好時,網路上大推的海鮮煎餅也上桌了。在點餐時老闆說海鮮煎餅和人蔘鶏要一開始就點好,不接受加點,可能是比較費工的關係吧?他們家的海鮮煎餅居然是圓的?而且好厚〜裡面的料也挺多的,有蚵仔、蝦、花枝,口感是外脆內Q,是今天我覺得最好吃的一道料理。
另外還有點了一道豆腐湯,老闆本來說小份的很少,不過其他人都是小鳥胃所以剛剛好。裡面的豆腐超嫩,這才叫嫩豆腐嘛〜韓國同事意外地竟然不太敢吃辣,那應該點海帶湯才對?他有講到為什麼韓國人生日都要喝海帶湯,因為媽媽坐月子時都要喝海帶湯,所以生日給小孩喝海帶湯是要他們了解媽媽生產的辛苦,原來還有這種含意。
最後一道也是網路上推薦的炸醤麺,一端上來整碗黒黒的看起來好奇妙,而且還要配那個很黄的醃蘿蔔。
 
一樣也是先由服務生幫我們把麺拌均勻,然後再各自取用。裡面有一片一片鄢鄢的,是炒到軟掉的洋葱,所以整體口味吃起來非常甜…甜到連韓國人也覺得有點過甜了…
雖然限時有90分鐘,但我們吃完開始聊天沒多久後,老闆就趕人了…(明明還有剩10分鐘)六點多來時看似沒什麼人,愈晩生意愈好,畢竟酒客很多也怪不得會開到凌晨4點。
後來還去了一家韓式居酒屋續攤,不過雨超大加上明天還有別的行程,所以只坐了一下就走了…下雨天超削減體力的。