最近來台灣開海外分店的日本拉麺店愈來愈多，最麻煩的是都集中在現在沒什麼機會去的東區，倒是有一間唯一的海外分店開在新北市的鳥華，剛好有機會來嚐鮮一下。這家特色是以鶏肉為主軸，雖說富有滿滿的膠原蛋白啦、低熱量什麼，我相信全是反話（笑）。第一次來不知要點什麼好，就吃看看菜單上推薦的白湯鶏肉拉麺加半熟蛋。話説在日本，拉麺和台灣的牛肉麺一樣，可是卻有不少家出現收一成服務費的陋習，而且根本也沒感受到什麼服務，變相調價對嗎！？而且一端上來的位置就擺錯了，怎麼會餐具沒有面向客人呢？我在日本打工時日本人連飯和麺的放法都有一定的講究，照片是我自己調整過的位置。
因為我是第一個客人，所以等得有點久。點餐時有交待麺煮硬一點，湯濃一點沒關係。不後過後發現桌上的兩罐調味料都是鹹的（白的是鹽水味，黒的是醤油），是不夠味就自己加嗎？喝了一口湯，味道還不錯，只差配菜有放香蝱的話就變成香蝱鶏湯…
叉燒有兩種，一種是鶏肉一種是豬肉。一般叉燒都豬肉，鶏肉倒是挺特別的。不過…兩種叉燒都不入味，這算什麼叉燒！？而且明明豬肉還燉得挺爛，為什麼都沒味道啊！？多加３３元（３０元加一成）的半熟蛋也是沒味，簡直和水煮蛋沒兩樣，不如給我温泉蛋算了！唯一比較可取的是配料裡的皇帝菜，脆脆的口感還不錯，重點是有比較入味一點。
我看除非無敵家來台灣開分店，心目中台北最好吃的日本拉麺還是非屯京莫屬〜好想再去吃他們家的沾麺啊！
