當年第一次吃山藥泥蓋飯時，還覺得這個像鼻涕的東西吃起來有夠噁心，怎麼日本人會這麼喜歡？？結果在仙台吃了山藥泥蓋飯配超厚牛舌之後，味覺的某個開關被打開，突然覺得很好吃…
在日本要吃還挺容易的，像大戸屋就可以加價加山藥泥。回到台灣後一直很想吃，可是老媽説台灣産的山藥不能生吃，要日本品種的才行。前幾天和老爸去濱江市場買菜，就買了一小段回來做，大概是舶來品，小小一段也要價近百元了，估算下來也只能吃４、５次吧。
比較講究的作法是還要加高湯下去拌，不過我只有拿了磨蘿蔔泥的板子下去磨而已。本來還擔心磨完會不會手超癢，沒想到一點事也沒有。
吃法很簡單，我只有淋醤油調味而已。家裡也不可能煮麥飯，不過白米混糙米的口感還挺像的。只可惜台灣沒賣像利久那種超厚牛舌…好想念仙台的烤牛舌滋味啊〜
