矢場とん

名古屋飯補完計劃再開！午餐吃也是非常有名的味噌炸豬排飯，矢場とん。遠遠就看到一整棟都是豬的大樓，看他們賺多大！

矢場とん 矢場町本店

既然叫「矢場」とん，他的本店就是位於矢場町。果然中午一去門口已經在排隊了，還好我們排的時候人不多，預定是１５分鐘就可以入座。
　
這家店最具特色的象徵就是這隻相撲豬，超級可愛的啦〜不過都要把他們吃掉了還笑得出來…（笑）還以為外面隊伍不長應該不用排到１５分鐘，原來是在店裡面繼續排…他們家的週邊也出得非常多，有日用品、Ｔ恤，還有他們的味噌醤、調理包，對我們這些觀光客真是貼心。
　
坐在一樓就可以看到廚師們現場調理，不過我覺得油煙有點重，還是坐樓上好。矢場とん也是名古屋非常具有歴史的老店，所謂的味噌豬排就是把把炸好的豬排裹上八丁味噌的料理，據説這麼多年下來味道都沒變，一直是傳承古老的調味。
　
等了好幾組客人走總算輪到我們了〜在排隊的時候已經決定好要吃什麼，先來拍一下桌上的調味料。這裡從椅子、筷子到窗戶上的裝飾全都是他們家的相撲豬，真的好可愛〜
　
等了好一會兒我們的みそひれかつ丼就上桌啦〜內容有不可續的高麗菜絲一盤、味噌湯一碗。據旅遊書説點豬排定食比較划算，加一點價但份量十足。不過等一下去大須觀音還會有非常多美食等著我們，不用吃太飽啦。
　
軟嫩的腰内肉豬排裹著甜甜的八丁味噌，吃起來還挺不錯的！只是只有六塊豬肉好少…老闆娘看我們是外地人還另外拿出味噌醤，説用八丁味噌醤淋高麗菜絲也很好吃，果然味道不錯，和一般醤汁的口味又不太一樣。
桌上還有小豬教大家各種享用味噌豬排的調味方式，因為一般連日本人都不見得習慣八丁味噌，所以桌上才有各種調味料來中和甜味。個人覺得灑七味粉最好吃，帶點甜甜辣辣還不錯；芝麻粉是會讓豬排吃起來更香；黃芥末則會一點嗆的剌激。全看個人喜好囉。份量不太多的味噌豬排丼一下子就完食了〜碗底下果然又是他們家的小豬，真可愛〜
看別桌的鐵板豬排好像也很好吃〜味噌醤淋在燙燙的鐵板發出滋滋作響的聲音，帶點焦香也很引人食欲，下次來名古屋再挑戰看看。