介紹過很多非常美味蛋糕給我們吃的華曙，他説心目中排名第一名的美味蛋糕店HIDEMI SUGINO在銀座，到底是有多好吃？趁著梅玲來日本的機會特地殺去平常根本無縁踏入的銀座。這家店１１點開，但最好是開店前１個小時就來排隊…沒想到九點多時就已經有人在排了，不禁好奇是有多美味！？開店前５分鐘店員還出來感謝大家這麼早就來排隊，並且説明蛋糕一個人最多只能買６塊，因為都是慕斯所以外帶最多只能維持１小時。不愧是超名店，規矩還真多。
店才剛開，所以有些蛋糕都還沒出來，看著一塊塊長得像寶石一樣（名字也難唸到一個靠北）的蛋糕們不禁在櫃前豫猶了起來，也怪不得動線這麼慢了。這邊的蛋糕一塊６３０圓起跳，直徑卻只有約６公分大…真不愧是銀座…
看了半天我最後點的是這塊「西西里（唯一記得起來的名字）」，光是外表就超級可愛〜吃了一口，媽啦〜怎麼有這麼綿密的慕斯啊！有一種像在吃布丁的滑順感。裡面的莓醤也是酸甜適中，才一下下就沒了…一口氣吃１０個都沒問題！
一開始我本來也想點這個，剛好有人也想點所以也能吃到〜這塊蛋糕的酒味就比較明顯（幾乎所有的蛋糕都有加酒），慕斯也是超綿密〜但還是沒西西里好吃（笑）。進入秋天，配合季節的食材一定少不了栗子！這塊栗子蛋糕的外表樸實，淡淡的酒味和栗子的組合卻相當令人驚艷〜
這個一整個白的蛋糕被我們暱稱叫「愛歹丸」，為什麼會這麼叫？因為上面的白慕斯是香蕉，中間包的是芒果〜有沒有愛台灣啊！（笑）一開始還有點嫌棄來日本吃什麼香蕉、芒果，沒想到一口下去驚為天人！台灣就算香蕉、芒果世界好吃也沒辦法做出這樣的蛋糕來啊！最後這個是後來才出現的巧克力蛋糕，一整個鄢到發亮超有貴氣！果然外面的巧克力濃到一個不行，但裡面的覆盆莓子醤又中和掉太濃的問題，不過第一名還是西西里啦〜（笑）
其實這邊是不能拍照〜還好這裡的店員比吉祥寺的沒種，我們講中文的關係所以完全不敢來阻止（旁邊的日本人用手機拍就被阻止），只是拍個蛋糕哪會造成其他客人困擾啊！這家店真的不負東京第一之名！！可惜銀座太遠了啦…
在排HIDEMI SUGINO的同時，華曙説這附近還有一間便宜又好吃的麺包店，ANTIQUE，於是兵分兩路進行！説是附近也走了好一段路，不愧是在銀座的店，一進去又開始排隊了…（汗）
這家店主打的是直徑１８公分、裡面包有巧克力又有核桃的巧克力天使環。天使環一個５００圓，份量卻十分超値〜店裡的擺設也相當有趣，結帳的櫃台後方全是一個個天使環。
天使環的外皮相當酥脆，剛出爐熱熱的好好吃〜裡面的巧克力放得很大方，而且又有核桃，這麼大一個才５００圓在銀座來看根本不貴，也怪不得我們後面又排了好多人…剛出爐很好吃，放涼了也好吃〜只是東京的分店實在不多，還好樂天市場可以訂，雖然要另收運費和手續費但總比專程跑一趟銀座便宜就是了。
