看完超級老梗的阿凡達，午餐就是我期待已久的潮肉壽喜燒啦！這家店我早在ＰＴＴ看很久了，吃過的人都説讚，而且還算在我的生活範圍圈内怎麼能錯過！沒想到最巧的是Marx的學生在裡面當服務生，不去捧場一下怎麼可以。
不過説真的，店的位置有夠隱密，離捷運站也好遠啊〜走到之後也餓了，不過桌上已經先擺好飲料＆前菜，SO SWEET的啦〜海帶芽沙拉，很簡單也很開胃，唯一可惜的是不太好分食，如果能附個湯匙會更好。
泡菜可以直接當開胃菜吃，也可以用來包肉，和豬肉包在一起吃是絶配！洋葱絲也是用來包肉吃的，只有淺淺的調味，也吃不出洋葱的辛辣，和牛肉一起入口可以相互提出彼此的甜味。
馬鈴薯燉肉也是前菜之一（另外還有一個菜泡飯，只有聽到名字但我根本沒看到也沒吃到…），馬鈴薯燉得超爛，輕輕一挾就散開；牛肉也十分入味，相當好吃！！請問我可以不要紅蘿蔔，牛肉和馬鈴薯多一點的組合嗎？（笑）
吃了這些前菜稍微填了飢餓的肚子，壽喜燒的部份總算開鍋啦！雖然鋤燒＆潮肉都算台式壽喜燒，但潮肉的做法以及醤汁的味道都比較接近日式。先用肥牛油塗滿鍋底，先簡單炒一下肉＆洋葱後才倒進醤汁，覺得太鹹就倒進麥茶調味這點真是相當不錯的發想，聞起來都有股麥香。
第一片肉先以正統沾生蛋的方式吃，因為醤汁夠鹹，他們家的雞蛋也沒什麼蛋腥味，吃起來相當順口。另外還有醋醤（忘了拍）可沾，強烈的酸味減輕了壽喜燒又甜又鹹的膩，後來我就不太沾蛋汁，改用醋醤（減少膽固醇攝取過量的好物）。
第一輪由正妹服務生幫我們服務，這樣付服務費才會心甘情願嘛〜先是捲得美美的洋葱捲，鮮甜的洋葱與牛肉相互襯托，好吃！！接著是包泡菜，泡菜的味道很重，完全不需要另外沾醤。和生菜一起包著吃也很不錯。
再來是最近才推出的新口味，起士肉捲！！用牛肉（比豬肉來得長，所以比較好包）包著起士下去煮，熟了之後再灑上起士粉，喜歡吃牽絲起士的人一定不能錯過，超讚的啦！
沒想到他們家的吃法有這麼多種花招！蔬菜的部份也很漂亮（都忘了拍…），吃起來也很不錯。像山茼蒿還挺特別的，應該是春菊吧。
吃到九分飽之後，就可以把壽喜鍋撤掉，開始進入三杯鶏的世界啦〜三杯出來的鶏腿肉相當軟嫩，麻油的味道好香！但真的太飽了，吃一塊就不行了…
最後的壓軸就是烤麻糬啦！這可是就算再飽也一定吃得下的食物，看到麻糬膨脹起來時大家還挺ＨＩＧＨ的嘛。
第一種吃法是把麻糬泡在練乳裡，拉長後兩面沾滿花生粉再捲起來。看正妹服務生捲得相當俐落，這功夫可是至少得練上一個月才有辦法的呢！！而且都是在下班時間額外練習，在練習中找出最好吃的捲法來服務客人，就感心。
另一種吃法就是在烤好的麻糬裡包冰淇淋，因為受到冰淇淋的降温，使得麻糬外皮更酥，口感相當不錯。正妹服務生最推薦的口味是香草。
但我們還想試試別的口味，於是包了草莓口味，帶有點酸味的組合也不錯吃。帶點苦味的抹茶口味也很不錯〜碳水化合物果然是第三個胃在裝的，不知不覺居然吃了快１０片…後來老妹就自己下去烤，果然很難烤得很漂亮，也沒辦法像正妹服務生一樣拉得長長的來沾花生粉，更別説切開來包冰淇淋了。
吃完一整個滿足，怪不得網路上都是好評。最重要的是服務生多，動作也相當勤快，而且還很感心（中途蘋果汁缺貨，服務生就請我們留下杯子，等補好之後再送過來），這樣的服務付１０％服務費也甘願啊！（明明就沒付在感嘆什麼）有機會我還會再來吃的〜
