久しぶりの出張

牛老大牛肉館

進到這間公司四年多,離我上一次出差也相隔四年。不過兩次都是和男性主管一對一去,説實在的在某些時候還挺尷尬。
想想我在台灣活這麼多年,倒是第一次踏進高雄市,完全進入一種「高雄俗」的状態,一下子「哇〜這是傳説中的漢神?」「那個摩天輪是夢時代囉〜」,至於人家説什麼高雄物美價廉這點倒一點也沒感受到,六和夜市和士林夜市的價位也差不多啊?
今天晩餐是吃以現宰温體台灣黄牛為賣點的牛老大牛肉館。之前政腐説什麼吃台灣牛肉,最好這麼容易買得到啦〜
 
這家店的生意超好〜服務生連位帶都是隨便指指,我們也就隨便坐坐。一開始先端上一鍋湯底,喝起來應該是牛大骨湯,口味非常甘醇〜如果想再加菜的話可以到冰箱取用,到時再算錢就好。他們除了火鍋還有一般熱炒,不過我們只有兩個人實在吃不了這麼多…我拿了一盤金針蝱和茼蒿,這兩種菜丟下去煮之後吸附湯頭超美味的〜
 
他們家的沾醤很特別,感覺像青葱醤油,但帶還有點甜味,再夾幾根薑絲下去沾牛肉一起吃相當順口,雖然牛肉本身也沒什麼腥味,但加了薑絲讓味道變得更輕爽。
 
温體牛肉看起來就和一般火鍋店的顏色完全不同,雖然沒有油花整片紅通通,但涮起來可截然不同。淡淡的粉紅色看起來就很誘人,吃起來出乎意料的軟嫩〜包著薑絲一起吃更對味!!後來總算看到菜單,有點後悔應該一盤牛肉,另一盤點另一個部位才對…
最後把鍋底撈進被很多湯汁沖淡的沾醤裡,喝起來超讚的啦!!有牛肉的鮮甜和菁華,雖然知道有點太補了(星期三要體檢耶!)卻停不下來…(笑)
看了一下名片台北也有分店,不過聽説温體牛肉的大本營在台南,所以還是高雄本店的才夠鮮囉〜