ベトナム料理

地元のベトナム料理

食尚玩家這個節目實在令人又愛又恨,愛的是他們介紹的美食都還挺中肯的(很多節目只要付錢就會有人來採訪),恨的是只要他們一介紹,就要排隊排到昏天暗地…昨天和同事約好騎完馬,中餐來吃這家阿英傳統越南麺。真不愧是食尚玩家效應,平常哪有這麼多人來吃啊…
今天還是一樣吃生牛肉河粉,直接用熱湯下去燙的牛肉片超軟嫩〜九層塔的氣味也很棒!一旁的檸檬一定要擠一堆下去,帶有檸檬香氣的酸酸湯頭超級好喝!
 
至於越南粥還是限定星期二、六才有賣,看起來和廣東粥差不多料卻超級多的,而且放了不少内臟類,最妙的是還有豬血哩!
 
涼拌青木瓜是消暑的良品,酸酸甜甜的醤汁搭配花生,與帶有脆脆口感的青木瓜絲一起吃超讚!沒三兩下就吃光了。
生春捲也是必點的小菜,這次請老闆特製只要放蝦子不要放可怕的肥豬肉,吃起來就好很多了。後來才發現上次外帶回家為什麼會有臭味,原來兇手就是生春捲的沾醤啦…據同事説沾醤是用魚露當底,所以有腥臭味是正常的。後來我就拿生春捲沾青木瓜的湯汁,超級配的〜下次外帶就請他們幫我淋青木瓜的湯汁吧。
越南料理就是菜很多,吃起來比較不擔心。不想人擠人的話還是早點去吃吧〜