説什麼減肥，美食當前還是老話一句「吃飽才有力氣減肥！」。
上次訂不到鼎王麻辣鍋讓我怨念很久，春節連假去台中也只有吃到老四川，這次提早２個星期總算讓我訂到位子了。我是訂六點，大約５：２０就打電話來再做確認了。結果５點半就到門口，不過等了一會安排了好位子就提前用餐了。雖然鼎王的用餐模式為單點，不過只能吃１個半小時。
一坐下來就先放了一壺熱茶，好像是什麼柑橘茶吧？銅茶壺有夠重，是在練客人的臂力嗎！？而且因為太重了，根本搞不清楚裡面還有沒有茶，結果我倒的角度太高這個重得要死的蓋子居然掉下來，還好沒砸到東西。
湯底來之前先來裝調味料。這邊的調味料相當簡單只有兩種，為了省鍋底錢所以只有點麻辣鍋而已，所以沾醤也就只有烏醋。鼎王的麻辣湯底和一般的麻辣鍋一樣，不像老四川是走中藥湯底。鴨血非常大塊而且也很入味，還有一點脆的口感。至於豆腐就挺失敗的，完全不入味…後來全撈起來放一邊涼快。
因為逛了一下午的街也餓了，開始狂點了起來。首先上來的是自製蝦球。說是用新鮮的蝦下去做的，不過我也只有吃到小小的蝦仁…重點是這個超級佔胃，我們平均一人才吃１、２個，剩下全在鍋裡載浮載沈…
另外是看網路上推薦的綜合手工包，看起來五彩繽紛，其實根本就是換了不同色皮的水餃嘛！餡很普通，皮一點也不Ｑ，重點是有夠膩的…我們很辛苦地一人吃三顆（其實也不過８顆，一定有人少吃！），大地雷一個！！
雖然白飽無限吃，不過還是點了河粉條。這個河粉條得速煮速決，不然會黏鍋底。口感是挺Ｑ的，不過我比較喜歡老四川做涼拌的吃法。
本來我們打算點一盤牛肉一盤豬肉，結果豬肉忘了送上來（反正我們後來吃太飽了，就叫他們取消）所以只有牛肉一盤。牛肉吃起來還算軟嫩，要不是有點貴加上點太多東西再來一盤也不錯。
高麗菜是一定要的〜但其實辣鍋煮青菜只會吸很多油…所以我都會讓菜過沾醤的鄢醋，洗掉一些紅油。另外也有點金針蝱，上桌時服務生會幫忙直接先下。麻辣鍋一定少不了内臟類，不免俗地點了個毛肚。沒想到又是白色的毛肚，吃起來的味道還挺新鮮的，沒有吃到飽裡的冰箱味。
麻辣鍋的定番之一，老油條。只要煮一下就可以馬上撈起來吃掉了，他們的老油條還挺神奇的，就算煮到忘記也不會爛得像衛生紙哦〜（這是什麼比喻…）明明菜名叫「竹香蟹黄膏」，不過居然是用紙折的容器裝的…吃起來味道還算不錯，雖然我是吃不到半點蟹黄就是了。（笑）
果然不能肚子很餓地點餐（會狂點…），我們真的點太多了…還好豬肉忘了送省了一盤的錢。意見表居然只有填對服務的感想，卻沒有對食物的感想！？是太有自信還是怕被批評？有道是期待愈深失望愈大，鼎王也不過爾爾。
下次如果再來的話一定要避開地雷…後來才知道老弟有會員卡，下次要吃之前就可以和他借了。聽老弟説台北分店是口味最慘的，等有機會再下台中一定要來吃看看本店！！
