ベトナム料理

在我們家附近有一間越南人開的小吃店,同事之前住在附近時還挺常光顧,據他説自從搬回家後還念念不忘這個味道,害我覺得非試一下不可。但説實在的,他們的招牌寫得不清不楚,根本看不太懂怎麼點,而且也沒寫價格(這種郷下地方應該不會賣太貴…),所以我一直都沒有嚐鮮的念頭。不過這攤也不是説吃就吃得到,之前誤算他們的營業時間還讓我撲兩次空…
基本上他們家的湯頭分清湯與蕃茄兩種,不過今天蕃茄已經賣完了,只有清燉的生牛肉河粉。老實説他們的河粉有股可怕的臭味…所以外帶回家是個不智之舉…(苦笑)聽同事的建議記得要多擠一點檸檬,不然味道會有點腥,所以一口氣要了四片。
臭歸臭,湯頭倒是挺輕爽的〜牛肉片是裝好後才丟進去,吃起來相當軟嫩。河粉較軟爛一點,我比較喜歡偏硬的口感。卒仔説這家的味道勝過美越,我是覺得口味上兩者不相上下。美越的價格是這家一倍以上,不過料的種類比較多,重點是沒有可怕的臭味…
後來看到他們也有賣生春捲,三條50元的價格還算實惠,不過裡面的肥豬肉實在令人害怕…下次看看能不能特製不要放肥豬肉。沾醤還挺美味的,應該是蘿蔔還是青木瓜絲,搭配帶有酸味的醤及花生,沾起來相當美味〜春捲裡放了不少香菜,還有小黄瓜,算是很健康取向。可惜外皮有點乾硬,可能是放得比較久的關係吧?
整體來説倒不難吃,托了這邊有很多越南新娘的福才有機會吃到道地的越南小吃。不過臭味的部份實在令人不敢恭違,下次頂多買生春捲回來吃(希望可以做特製…)。