ラーメンを挑戦に行こう!

前幾天才在反省不能日記的版面都是食記了,結果才撐一個天就破功…由於下午要送大伯母最後一程,所以把剩下的補休用完,午餐考慮了很久決定先來探路,走進位於楽麺屋隔壁的玫瑰縁別館
店内人並不多,而且平日中餐還可以享用一份免費甜點(限内用)。翻了一下菜單,湯頭的種類還挺多的,除此之外也有賣咖哩飯等其他料理。
 
價格方面,玫瑰縁別館比楽麺屋可愛許多,既然要來做比較當然就點豚骨拉麺啦!!湯頭的部份無法要求,不過我有請麺煮硬一點。從這個位子剛好可以看到廚房,裡面都是女性員工。
等了一會拉麺上桌,光是料看起來就比楽麺屋有誠意很多,至少叉燒非常有存在感。(笑)←因為我在考慮要不要多吃點肉,點個叉燒拉麺。
裡面的配料有叉燒、半熟蛋、筍干、木耳、青江菜(我不太喜歡的苦苦菜…)和豆芽。配料方面雖然很豐富,但不幸的是都不是我愛的東西…(所以才説要當美食家的先決條件就是不挑食…)先喝了一口湯,的確挺濃厚的。但與其説是「濃厚」,倒不如説是油…才稍一不注意湯面上馬上就會結起薄油膜。如果可以再鹹一點會更好。
麺條號稱是細麺,但和楽麺屋的粗麺差不多。因為我有要求煮硬一點,所以麺條裡還帶有一點芯,口感上算有一點嚼勁。
半熟蛋有入味,好吃;筍干的味道也很分明,補足了湯不夠鹹的問題;叉燒是以瘦肉為主,雖沒有辦法入口即化,還算夠味。至於我討厭的青江菜是問題外,如果能不放會更好…木耳則沒什麼味道,只是筯加口感,但吃到最後都是木耳和豆芽的天下,感覺好悶…
甜點有冷熱兩種可選,這種天氣當然要吃熱的。明明煮得很爛卻很稀的紅豆湯,放進三顆白玉。以附贈品來說,還算有誠意。比起我上次在誠品地下美食花了60元吃到○○火都快升起來的相比,這道簡單又美味。
離開前聞到很香的咖哩味,害我都想吃了…只是咖哩倒也沒辦法讓我有什麼太大的怨念,魔法咖哩也不錯吃啊。