四川料理のKIKI

一早來了相當重要的客戸,為了準備超越總統級的接待,一早就來不及吃早餐。午餐偏偏主菜是我最討厭的豬脚,只喝了個緑豆薏仁湯就草草解決。果然一到下午就餓到一個不行,但拜拜的零食早就吃得一個精光…只能寄望晩上的飯局了。
這家KIKI是離職同事找的,聽説生意很好,不訂位吃不到。果真樓下有一堆等位子的人,看來相當値得期待。由於肚子太餓,一不小心就十分貪心地點了不少菜(我們才四個人…)。只是桌子小得可憐,這是間接加強用餐流動率嗎!?
因為和總仔一起吃飯比較不好意思一直拍,所以真象只有兩張。(笑)
 
先上的是宮保空心菜和水煮牛肉。我只有聽過宮保雞丁和宮保魷魚,第一次吃宮保空心菜。説穿了也不過就加上乾辣椒下去炒,但十分爽口,而且大蒜吃起來一點也不辣,空心菜這樣子炒就對了!
水煮牛肉和我預想的完全相反,居然紅通通一片還勾芡,這樣不算「水煮」吧??不過總仔説,在四川只要冠了「水煮」兩字的菜,全都是上面浮著紅紅的辣油,反倒是最辣的菜。不過也只有外觀看起來很火辣,吃起來倒不辣;軟嫩的牛肉相當下飯〜好吃!!
再來開始就沒真象了…
老皮嫩肉>>>名字很妙,其實是炸蛋豆腐。因為太軟了害我挾得破破爛爛,最後憤而用湯匙吃。這道吃起來的確有菜名的感覺,老老的外皮裡面卻是嫩到一個不行的蛋豆腐,好吃!
豆酥鱈魚>>>很普通的一道菜,還算下飯。
鳳梨蝦球>>>這也能算川菜嗎?嘴巴這麼唸著但要是看到菜單上有絶対必點的一道菜。沒辦法,誰叫我特愛蝦子〜酥脆的外皮平均沾附薄薄的沙拉醬,一點也不膩,趁著大家不注意一直吃了好幾顆。(笑)
酸辣湯>>>因為進來時被外頭的大雨淋濕,所以想喝個熱湯,沒想到是最失敗的一道菜…一點口感也沒有,好像在喝比較淡的水煮牛肉的湯,康寶濃湯還勝出…怪的是,當我喝這道湯時居然一直心悖個不停…這湯一定有問題!!
炸銀絲捲>>>這道是吃飽喝足聊天聊到肚子騰出一點空間後加點的一道。外皮炸得酥脆的銀絲捲沾上煉乳非常搭,只可惜油了點…本來上面是劃了兩刀可以分成三塊,我卻在不知不覺中吃光了…反正我看另兩位應該沒戰鬥力啦,我吃就好了。(爆)
走出店門已經10點多了,外面依舊排了許多人。誰説台灣不景氣的呢〜對吃還是很大方嘛。回家的路上塞車得很嚴重,就算是星期五,都晩上10點多了哪來這麼多車啊??真神奇。