感謝華曙寄來的「挑戰」＾＾
離上一次煎鬆餅已經是六年前的事了吧（在日本經常亂挑戰），當時怎麼煎都沒辦法做出像盒上印的成品，只能含涙吃下淋著百元商店買回來的蜂蜜＋煎得亂七八糟的不明物體。（笑）回台灣之後幾乎沒下廚的我，當然不可能有什麼進歩。
包裝背後寫著如何煎鬆餅的方法，上面還特別註明「請完全遵照上述比例，才能煎出可口的鬆餅」，這不就像バンビ〜ノ！裡講的一樣嗎！甜點不像作菜一樣可以隨心情調配，而是一克一克仔細計算出來的成果。《小海豚媽：鬆餅不用這麼麻煩啦，想吃硬一點水放少一點就好了。》家裡沒有半樣工具，也只能靠目測憑感覺。大概先調出這個好像有點稀的麺糊。
調麺糊的同時先預熱鍋子，倒少許的油平均佈滿在鍋面上。接著舀起一匙麺糊從高處向下倒，不過倒的時候發現這樣會濺得到處都是（因為很稀…），後來還是貼近鍋面倒。煎出來有夠醜的，而且根本不像鬆餅，根本變成甜的蔥油餅／蔥抓餅了…
好笑的是怕沒熟透所以煎特別久，應該鬆軟的口感弄得酥酥脆脆…我到底是煎出什麼怪物來啦！？
其實我煎了很多片失敗品，只是在最後端上桌前已經在廚房試吃得差不多了。這個模樣與其説是鬆餅，倒不如説是蔥油餅／蔥抓餅…而且又很有點焦，最後是靠著紅茶果醬蓋過這一切…鬆餅粉還剩下半包，下週休假再來挑戰一次！！希望在材料用盡之前成功一次看看…
